Der Weingarten

Der landwirtschaftliche Betrieb wurde von der Familie FLORIAN im Jahre 1958 gekauft.
Seit 1960 wurde eine anerkannte Rebschule betrieben, die alle gängigen Weiß- und Rotweinreben sowie die Blaue Wildbachrebe „Schilcher“ führt.

1970 wurde ein Weingarten im Ausmaß von ca. 0,5 ha ausgepflanzt.
Nun stehen ca. 18 ha in eigener Bewirtschaftung.
Derzeit werden zehn Weingärten in sieben verschiedenen Gemeinden und vier Bezirken der Weststeiermark betreut.

Da wir unsere Bearbeitungsgeräte für die Weingärten im „Huckepackverfahren“ transportieren können, war es möglich, für die jeweiligen Sorten die besten Lagen (Rieden) auszuwählen.

Wein aus Graz
Die erste Nennung von Weingärten im heutigen Stadtgebiet von Graz (in Wetzelsdorf und Webling) stammt aus der Zeit um 1140. Gegen Ende des Mittelalters werden in Graz schon überall dort Weingärten genannt, so sie auch im 19. Jahrhundert noch anzutreffen sind.

Dem Buch „Grätz“ von Dr. Gustav Schreiner aus dem Jahr 1843 ist zu entnehmen, dass die Weingärten im Grazer Stadtgebiet in den Händen wohlhabender Leute des Mittelstandes sind, die schon seit vielen Jahren einen bedeutenden Fleiß und viel Kosten auf ihre Pflege verwenden.
Die Hauptsorten waren „Clevner“ (Pinot Blanc – Weißburgunder), Traminer, Ruländer (Pinot Gris), Krachgutedel, Ortlieber und „Wälschriesling“.

1950 war eine Weingartenfläche von fast 32 ha zu verzeichnen. 1993 sind nicht einmal 3 ha registriert. Die klimatischen Bedingungen für den Weinbau am Rande des Grazer Beckens sind besonders günstig. Die steile Südhanglage bewirkt ein direktes Auftreffen der Sonnenbestrahlung und dadurch einen günstigen Reifegrad.

Weinkeller

Höchste Qualität der Weine durch sinnvolle Kombination aus Tradition und Innovation

Das ist die Philosophie unseres Betriebes. Die alten Erfahrungen traditioneller Kellerwirtschaft werden im Hause Florian mit den heutigen modernen Möglichkeiten kombiniert.

Der Leitsatz von Joachim FLORIAN lautet: „Wein ist wie eine Kette mit vielen Gliedern – ist ein Glied schwach, reißt bekanntlich die ganze Kette“. Deshalb werden die Trauben in unseren Weingärten, welche in der gesamten Weststeiermark liegen, unmittelbar nach der Lese gerebelt und in einem gekühlten Maischetank zum Stammbetrieb nach Dobl befördert. Das ist Kaltmazeration auf steirisch.

Das Engagement und der Perfektionsdrang haben eines zum Ziel: eine große Palette an hochwertigen Weinen, die bei den Weinfreunden und Weinliebhabern fast keinen Wunsch mehr offen lassen.

Sie als Kunde und Gast stehen immer im Mittelpunkt unseres Schaffens.

Das Qualitätsstreben wurde bereits mehrmals ausgezeichnet: SALON 2009, awc GOLD 2008, 2009, 2011, 2012, 4-Sterne Internationale Burgunder uvm.

Qualität beginnt mit Begeisterung

Dank meiner Großeltern Paula und Friedrich FLORIAN entstand schon sehr früh die Begeisterung für den Weinbau.
Gleich nach der Ausbildung in Silberberg stieg ich in den Betrieb ein und bewirtschafte derzeit 16 ha Weingärten in sechs verschiedenen Gemeinden. Diese Vielfalt ermöglicht es, die optimalen Bedingungen für die jeweiligen Sorten zu schaffen. 4,5 ha davon befinden sich in Graz und bringen den ganz besonderen „Wein aus GRAZ“ hervor.
Mit Hilfe modernster Methoden ist es stets mein Ziel die Weine zu höchster Qualität zu veredeln.

Winzer Joachim FLORIAN